栏目导航
- 抚州地区举办制茶学习班
- 作者：龚震华 年份期号： 1983-第3期 刊名：蚕桑茶叶通讯 关键词：实际操作 学习班 制茶工艺 抚州地区 质量 茶叶生产 师资 学员 茶叶品质 农业局
- 描述：抚州地区农业局于四月一日至十六日,在省蚕茶所举办了一期制茶学习班。为了提高茶叶品质,从采摘和制茶工艺着手,在省蚕茶所的大力支持下,籍助于该所的师资和良好的现场,举办了这期学习班。参加学习的人员,来自我区十一个县重点茶场,共三十二人。通过理论讲授和采制的实际操作,使学员们深深休会到自己采制质量存在的问题和差距,认识到当前茶叶出现暂时滞销,是由于采制质量粗放造成的,今后必须把好采
- 贵州久安古茶树资源的分类研究
- 作者：龚雪 杨春 郭燕 周顺珍 郑文佳 年份期号： 2015-第4期 刊名：种子 关键词：古茶树 系统聚类分析 分类
- 描述：古茶树资源的开发与利用是近年来茶产业发展的热点,久安古茶树资源丰富,变异类型多,针对众多表现型各异的资源,如何对其准确分类定位,是久安古茶树资源进一步开发利用的基础。本研究共收集42份古茶树资源,除特异紫芽资源7份外,其余资源运用SPSS软件按照叶色、叶长、叶宽、叶面积以及叶形指数进行系统聚类分析,分为3类包括特大叶类资源1份;中叶类资源23份;小叶类资源11份。
- 桑叶制茶
- 作者：龚邦菊 年份期号： 2004-第7期 刊名：农家顾问 关键词：加工工艺 采摘 摊青 烘炒 切叶 茶 桑叶 蒸制
- 描述：不少地方植桑养蚕，大量桑叶过剩。如将桑叶制成桑茶，用于制作饮料、保健食品等，可实现加工增值，拉长产业链条。桑茶可制成传统茶，也可制成袋泡茶，加工工艺如下：
- 茶叶品牌的知识产权保护策略研究
- 作者：龚睿 麻红晓 年份期号： 2016-第6期 刊名：福建茶叶 关键词：茶叶 保护思路 知识产权 品牌建设
- 描述：建立一个强势的品牌是一项长期不懈的过程,在不断提高质量的同时,还要运用知识产权支撑品牌的建立。茶叶企业要及时申请技术专利以确保自己对未来产品新的技术的独占地位;要经过商标保护以明确本企业产品的独特性和个性化的特征;要用著作权维护企业的商业文化,增加无形价值,赋予茶叶茶品独特的文化意义,增加人们的愉悦感。
- 浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究
- 作者：龚淑英 谷兆骐 范方媛 李春霖 刘婉琼 徐鹏程 陈萍 毛祖法 年份期号： 2016-第3期 刊名：茶叶科学 关键词：滋味定量描述 相关性 白茶 浙江 滋味品质成分
- 描述：采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官审评与理化分析。结果表明,萎凋过程中茶多酚与儿茶素含量降低,氨基酸含量升高。福鼎大毫茶的鲜度、苦度、涩度均为最强,安吉白茶甜度最强。浙农113、春雨1号、春雨2号感官审评综合品质最优,且喜好度最高。不同品种白茶间滋味成分含量差异显著,酯型儿茶素与白茶的苦度、涩度呈极显著正相关,与甜度呈显著负相关,鲜味氨基酸与鲜度
- 浙大茶学系为韩国茶人举办评茶员培训班
- 作者：龚淑英 年份期号： 2006-第1期 刊名：茶叶 关键词：茶学 硕士课程 培训班 教育工作者 评茶 浙江大学 中华人民共和国 茶人 韩国 职业资格证书
- 描述：2006年2月，由韩国韩瑞大学食品与营养学院茶学学科郑仁梧教授带领20多名学员到浙江大学蔡学系培训、考核“中华人民共和国职业资格证书一中级评荼员”。学员由该学院荼学科的硕士课程学生、韩国国际茶叶研究会以及各地茶礼院、茶道协会等单位的工作人员组成。这批学员均从事茶工作多年，有较丰富的茶知识，其中不少是茶的教育工作者，茶会（茶礼院）的会长（院长），他们在韩国学习了一年的中国茶知识后，到浙江大学茶学系进行为期7天的集中培训，
- 纪念庄晚芳教授诞辰100周年暨庄晚芳茶学基金成立大会在杭举行
- 作者：龚淑英 年份期号： 2008-第4期 刊名：茶叶 关键词：茶学 中国科学院院士 安徽农业大学 浙江大学 中国农业科学院茶叶研究所 成立大会 基金 中国工程院院士
- 描述：2008年11月22日上午,由浙江大学、中国茶叶学会、浙江省茶叶学会联合举办的“纪念茶学泰斗庄晚芳教授诞辰100周年暨庄晚芳茶学基金成立大会”在浙江大学华家池校区隆重举行。原浙江省省长沈祖伦,浙江大学常务副校长倪明江,中国科学院院士、原浙江农业大学校长陈子元,中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋,全国政协常委、安徽农业大学副校长夏涛,杭州市副市长何关新,中国国际茶文化研究会副会长宋少祥,中国农业科学院茶叶研究所党委书记陈直,原浙江省委统战部副部长戴盟,原杭州市人大副主任丁可珍,浙江省茶叶产业协会常
- 种茶制茶相结合 勤劳致富靠机械
- 作者：龚文树 年份期号： 1985-第2期 刊名：湖北农机化
- 描述：英山县茶叶专业户肖锡银,是草盘区茶场村松树垸小组的一个科学种茶示范户。该户十口人、六个劳力,承包了五亩田地、三亩山、十亩茶园和一座茶叶加工厂(四户联营),在党的富民政策指引下,这个专业户走上了致富的道路。肖锡银由过去"穷光荣"的老模范,变成了"致富户"的新典范。他为农业翻番、茶农致富,提供了一条